Povrch pokračuje, vlhký múky zrna, ktoré prenikajú vody z povrchu do vnútra, aby makromolekulárne proteín polyméry hydratovaná, takže čiastočne lepok formovania cesta. Jednou z charakteristík koloidné látky lepku je viskózny tok, takže voľných malých častíc v mixéri pod miešanie navzájom a tvoria štruktúru siete, v tejto dobe cesto zdá byť hmotnosť skupiny , Táto fáza modulácie o skúsenosti 5 ~ 6min.
Tvorba fáze Niťovky lepku
Sep 22, 2017
Zanechajte správu