Guangzhou je známy pre jeho kuchyňa. Ale pri stolovaní v tejto "potravinový raj", budete musieť dávať pozor na niektoré pravidlá a tabu, ktoré sú súčasťou miestnej kultúry.
Po prvé, nikdy objednať sedem jedál na stole, pretože sedem jedál na večeru pohreb. Najlepším spôsobom je objednať deväť jedál, ako "deväť" má rovnakú zvukovú podobu ako iné čínske slovo význam "dlho" a preto je šťastné číslo.
Ľudia z iných provinciách, najmä zo severnej Číny, pociťovať prekvapený misky na celé kura v každom formálne večere. Pre miestnych obyvateľov Guangzhou, hostinu nie je kompletný bez kurča. A keď sa podáva jedlo, uistite sa, že kuracie hlavou čelí hlavným hosťom, spôsob, ako ukázať rešpekt.
Miestne jedlo v kantóne — — pečené kurča
Keď je pokrm z celých rýb, brucho ryby by mali byť umiestnené smerom k hlavným hosťom Ukázať dobrú vôľu. Hoci nie je vždy praktizuje v dnešnej Guangzhou, Táto tradícia má dlhú históriu a dátumy späť do dávnych jar a obdobie jesene (770-476 BC), keď muž menom Ji Guang pripravené doma banket pre kráľa, ale najatý vrah, ktorý schmatol nôž z ryby brucha a bodol kráľa po smrti. Viac populárne vlastné pozorovať nie je zase nad rybami, alebo otočiť spolu s niektoré ďalšie. Trochu súvisí to s životný štýl v Guangzhou dávno, keď ľudia mohli naprieč Pearl River len trajekty a mnohí obyvatelia Guangzhou ešte žil na lodiach. Prevrátením ryba môže pripomínať prevrátenia lode a je potrebné sa vyhnúť ako zlým znamením.
Kantonská vlastné
Držať palicami rovno do ryže, pretože to môže byť spojená s gestom lepenie kadidlo na uctievanie predkov.
Ak niekto omylom kvapky prútika na zem, niektoré Guangzhouers na rovnakom stole by okamžite povedať "tyčinky patria" (podobný zvuk ako "šťastný") ako požehnanie; však tento zvyk je zriedka praktizuje v dnešnej dobe. V prípade miske klesla a rozbité, mnoho Guangzhou ľudia by stále hovoriť "kvetina fallen, kráse a šťastie" alebo "bezpečné a spoľahlivé navždy" ("zlomený" v čínštine má rovnaký zvuk ako "rok").
Poslednú tabu v jedáleň, ktorá je skutočne prax po celej Číne, je nie využiť vaše miska s palicami. Žobráci klepnite na ich misy, takže to nie je zdvorilé. Tiež ťuknutím misa bola metóda v staroveku k ostatným zabrániť uvedenie jed do potravín, takže je to ako urážku kuchár alebo iných osôb na stole.
Je jasné, o etikety stolovania v Guangzhou? Vyzdvihnúť prútika a vychutnať si jedlo!
Z internetovej stránky "lifeofguangzhou.com"